お肉たっぷり

今夜はおいしいラム肉をステーキにして、たっぷりといただきました。見た目は本当にたっぷりなんですが、骨と脂身もたっぷりなので食べるところは７割弱かなぁ。でも、フィジーのラム肉って癖がなくっておいしいのです。しかも、少々焼きすぎかなぁ？って思っても柔らかくて食べやすいので大好き。しかも、お値段は１ｋｇあたり７．４０F＄（３７０円）。まぁ、可食部分にすれば１ｋｇあたり５３０円。おぉ、それでも安い。

そしてフルーツは、大玉パパイア。そろそろシーズンで値段も手ごろになってきました。レモンを絞って最高です。庭のパパイアもあと数週間で食べられそうです。

今日は調理したせいもあってか室内で３１℃、湿度も８０％。ちょっと蒸しますがまだエアコンは不要。・・・節約・節約・・・

お野菜たっぷり

玉ねぎ、にんじん、キュウリ、セロリに鶏肉とカシューナッツでまとめました。鶏肉だけ先に炒めておいてから加えます。超強火で一気に仕上げ余熱の間にとろみをつけて出来上がり。こういう料理ってやっぱり鉄製の中華鍋が必要ですね。家が完成したら中華鍋もそろえるようにしましょう。

お箸では食べにくいのでレンゲで、いただきましょう。

さて、拙宅の建築現場はちょぼちょぼですが作業が続いていて、屋根の骨組みが形になってきました。雨季になる前にぜひとも完成させたいものです。

島での一日は

毎日が日曜日の身分ですが、一人暮らしもよくないのでたまには外に目を向けてみました。やはり太陽に下で若いお嬢さんのビキニはいいですね。まず、ビーチへの到着では島のスタッフが歌でお出迎え。

西側の砂浜ではパーティーの準備が進められていました。聞いたらお客さんの結婚４０周年記念のお祝いだそうで。こういうのもいいですね。

ボートで沖の岩礁まで送ってもらえるシュノーケリングを楽しんで、体が乾くころ、お昼が準備されていてこれが食べ放題。

魚とチキンとマトン。少しずつ全品試してみましたが、マトン美味しかった。

このほかにも午前と午後にそれぞれお茶の時間があります。コーヒーか紅茶に小さなケーキが付きます。私はビールで。

ここで飼っているウミガメの子供を触ることができます。（いい眺めじゃ💛）

午後にもシュノーケリングツアーがありますが、水中の写真はありません。日本を出るときに運びきれずに全部処分しちゃいましたので。

で、島からの帰りのボートは１５：４５に出港です。このボートは双胴型で結構大型ですが音がうるさい。次のツアーはヨットなんていいかも、波と風の音だけで静かめの音楽で。

ちょうどよい潮時で

今日は午前中に上げ潮がかかってきてての北東の風。絶好の海日和ってことで近くの島に渡ってのシュノーケリングを一日楽しんでまいりました。やはり朝から上げ潮だと水がきれいですね。ま、その分水温はちょこっと下がりますがそれでも２６℃はあったと思う。０９：００ポート・デナラウ出港でおよそ一時間、Beachcomber到着は１０：００前後。この盆栽みたいな島が大好きです。

白い砂浜に上陸、波一つない海はとても透明度が高く美しい。これでこそフィジーですね。ここのビーチはさすがにプロ意識高いのか水中も含めてごみ一つなくきれいにしてありました。ま、当然といえば当然ですが。きれいなのはうれしい。

今日はお天気も良かったせいか、ちょっと日向にいただけででも「焦げ焦げ」になっちゃいました。

これでも、日焼け対策はしてたんですよー。

海が恋しくなって

良いお天気が続いて、海が見たくなりちょこっとドライブしてきました。空港から約４０ｋｍ南西に向かって走るのですが信号もなく渋滞もないのでおよそ４０分で到着です。わき道にそれると草原を抜けて丘にでて３６０度のパノラマが楽しめます。建物も電柱もなぁーんにもなし。

見ての通りビーチには誰もいません、駐車場もがらがら。気温は２８℃、絶好の海水浴日和。少し視野を左に向けるとリゾートホテル前のプライベートビーチには旅行客がちらほら。

ここの丘には、お馬さんが居て遊んでくれました。とってもおとなしいのは観光客を乗せて写真を撮ったりするために人馴れさせているのかも。

のんびりと一日を楽しんできました。フィジー最高！！！。

石焼きビビンパ

マーチンタールのコリアンレストラン、さほど安くはないのですが本格的韓国料理が楽しめます。この石焼ビビンパは２５F＄（１３００円）煙の上がる状態で出てきます。ビビンパは韓国語で「混ぜご飯」という意味で、コチジャンをお好みで加えながらトッピングをかき混ぜていただきます。お肉にある程度火が通る時間に、サイドの小皿の料理を楽しみながらフィニッシュは石のどんぶりに焦げ付いた部分をスープで浮かせて食べると楽しいものです。

この小鉢がそれぞれに特徴があってうれしい。

キムチはもちろんお代わり自由。たまには外食もいいかもしれませんね。

ドッグシッター

お隣さん（インド人）が、スバ（南東に２００ｋｍ）まで出かけるというのでワンちゃんを一泊二日で預かりました。まだ、一歳で遊びたい盛りです。遊んであげたら大喜び、ブラシで体中ゴシゴシしたら猫みたいになっちゃって。推定体重２５ｋｇくらいかなぁ。ブラッシングしてて寄りかかられるとよろけます。きれいになったので家に入れるとソファがお気に入りみたいで。でも、かじられるかと心配で用心してました。

名前はアインシュタイン、ご立派な名前ですがちょこっと呼びにくい。最初は少し遠慮していたようですが慣れてくるとなんでもかじり始めてこの通り。

卵パックがあっという間にバラバラ。やれやれ。

で、ほんのちょっと目を離したすきにやられました。本革のソファーの切れ端が床に・・・さすがにこの時は杖でゴツンしましたが、アインシュタイン君笑ってました。目立たないところだったのですがショック。材料買ってこなくちゃ。

まぁ、二日間癒されましたので良いってことで。ちなみにこのソファー二個セットで６６００F＄もしたんですよー。とほほ！