KJH76712の日記

南国フィジーに移住しての話題をお伝えします。

ちょっと遠出の買い物

今日はいつもよりちょっと遠くの買い物に出てみた郊外の大型スーパーは空いていて快適だ駐車場には私だけ 駐車場は空いていた 入店にはお決まりの「位置情報アプリ」の入力と体温測定フィジーは今や世界一の感染者増加率のトップワクチンを拒む人、規制を無…

庭のパパイアは

まだこの国がコロナで大騒ぎになる前の去年、パパイアの苗を植えた その小さな苗が大きくなって実をつけている 庭のパパイア一年生 今では2mほどの高さで幹も立派でも、植えたのはこんなおチビだった 一本30円の苗 今朝見ると、食べごろの実もあるムクド…

ココナツ

ほぼ一年ほど前にココナツをもらった道端ではちみつを売っているおじさんにおねだりしたら、ただで分けてくれたそれを庭に植えて一年最初は情けなかったが、最近はココナツらしい葉を伸ばしているあまり巨木になってほしくは無いが、当面様子を見ることにし…

バナナ屋敷

数日前に3個目の花(写真右)が咲いて房を付けた 約100日後には熟して黄色くなるはずしかし、食べきれない吸い芽の管理が大変、バナナの育て方がこれほど難しいとは思わなかった でも、南国らしい勢いある葉っぱは嬉しいバナナ屋敷も好いかもしれない バ…

とうとう来てしまった

一年余マスクフリーだったフィジーにもとうとうコロナが入ってきてしまった 現在ロックダウン10日目、退屈な日々で参った ここのロックダウンは徹底しているし、実施は即翌日の午前4時からという素早さ 基幹産業と医療以外は全て休業、家からは出るな!他…

ノンフライヤー

しばらく前から評判の「ノンフライヤー」を見つけて買ってみた種類の中では小さな方のものだが結構大きいで、使ってみては「面白い」まず、油が要らないから後片付けが楽でキッチンの壁も汚れないし使った油の始末が不要って嬉しい ノンフライヤー 今日は、…

バナナレポート12日目は

12日目ともなると、さすがにバナナっぽい形に育ってきた一応は7段、その先は花がついても落ちてしまうおよそ100本ほどは我が家の「初バナナ」の収穫だ無駄花となる先端は切り落とすらしいしかし、その花芯付近は食べることができるとのこと 挑戦してみ…

一週間経過後は

我が家のバナナ花蕾発見から一週間がたった、やはり早いもうそれらしく房を付けている数えれば100本近くはあるだろう、南国の果物は育つのが早いパッションフルーツも絶好調、毎日食べても追いつかないので市場に持っていくそこでは茄子と空心菜との物々…

あれから5日

バナナの花蕾が開いて、実の房が現れたいったい何段ほどの群れになるのだろうか それにしても、たった5日でというところも驚いた 改めて南国の底時からを知った 五日目の蕾 さて、バナナは一度実をつけると枯れるとかその辺のところを本職の農家に聞いてみ…

ついにバナナも

昨年初夏に移植したバナナについに花芽が付いたこの国では、本当に一年でバナナが生るようだ正直、驚いたでも、うれしいことではある 大きなつぼみ しかし 困ったことに、バナナは根っこから沢山の芽が出てくるこのままでは「バナナジャングル」になりかねな…

なぜか豆腐が食べたくなって

昨日から、なぜか豆腐の風味が恋しくなって今日は馴染みの店で買ってきたさすがに、ここでは生は遠慮してちょっと工夫した秘蔵のヒジキとシイタケ、それと人参酒と醤油で薄く味つけ、そうして揚げたガンモドキが食べたかったので大好きなあの人の家でごちそ…

もう4m越えは近い

結構厳しい剪定をしているにも関わらす、庭の栴檀がもう4mに近い勢いだ今年の雨季は雨が続いて最近になってやっと日照が、と思ったら庭木の勢いが凄い栴檀(白檀)はこの国では「サンダルウッド」と呼ぶ語源はサンスクリット語らしい、ここでも香木として…

指導者の判断は

昨晩、来月1日早朝までの「外出禁止令」がでた日本と違って政府の命令だから、違反者は逮捕・拘束され罰金理由は、台風の接近だからこうして、国民の生命財産を守る施政は評価できる次の選挙を心配するより、今をどうするか どうやら今回は直撃らしい

芝刈り

雨の多いこの季節は庭の芝草というか雑草が伸びる三週間で猫じゃらしの穂は膝丈にもなるので、近所の友達に芝刈りを頼む彼は我が家の芝刈りをもう3年近くやってくれていて、植木や苗の位置を知り尽くしている(時々失敗もしてくれるが・笑)今日も朝の8時…

パンの実で

今日はカレーにした今はちょうどパンの実が美味しい季節これを使った大きな袋を背負って、若い衆が売りに来る一個五十円! パンの実 いい感じの、熟し具合半分に切ってさらに八つに切って芯と皮をむけば準備OK普通のジャガイモ替わりに乱切りにしてOK 芯の部…

正月にふと思いついたこと

理由はわからんが、ふと思いついたらカレーをイメージしていたこの国ではカレールーが手に入りにくい、そして高い日本の4倍以上、そこでチャレンジ魂が起爆カレー粉もあるが、機械でガリガリ作るので香りが飛んでしまっていて風味も最悪しかし、ここは頑張る…

初物は意外に甘い

6月に植えたパッションフルーツ、熟すると自然に実が落ちる黄色に色付いた実が落ちるので、毎朝チェックが必要だ でも、落ちてからさらに一週間ほどの追熟をさせると甘みが増してくる目安は皮が縮んでシワシワになることが良い、あまり追熟させると今度は種…

思い出のサンダルウッド

三年前、私の大切な人と一緒に植えたサンダルウッド(栴檀)がもう私の背丈をはるかに超えて元気に育っている愛犬にかじられたり、はたまた掘り起こされたりいろいろありましたが、ここまで育ったのは本当にうれしい幹もここまで太くなればサイクロンでも大…

南国のパワーおそるべし

今年の初夏に植えた、パッションフルーツがもうフェンスに広がって、数十個の実をつけていますこの写真から、何個の実を見つけることができるでしょう小さなものを入れると三十個以上「鈴なり」です結実から収穫までは二か月以上かかりますが、収穫後も二週…

実がついた!

ちょっと前に植えたパッションフルーツに、初めての実がついた花は咲いたら一日で閉じてしまうから、毎朝受粉が日課になっているそれにしても、奇妙な花上側の「三又」がめしべでその下にあるのがおしべ開花時間の短さやこの形状から、自然の受粉は難しいら…

自分で作る

日曜の今日、なぜかお隣(インド系フィジアン)からのカレーの匂いに食欲というか創作意欲が刺激された。対抗して「スープワンタン」・笑青梗菜とニラをたっぷり使って、仕上げはイリゴマと思っていたが、在庫切れ。この国で「イリゴマ」は無い(ごま油はあ…

雨季の気配が少しずつ

最近、午後から雨になることが多い。 洗濯は早めに済ませればよいが、日課の夕日を見ながらの散歩が困る。 雨に濡れるのは平気だが、粘土質の赤土には参る。くっつくし滑るしで、危なくて仕方がない。 っということで、昨日から散歩は早朝にすることにしてい…

さすが、南国のスーパーフード

一週間前に、ほぼ「丸坊主」にしたモリンガが凄いパワーで枝を作り出している。 さすがのスーパーフード、もう収穫できそうな枝もある。若い芽は芯まで柔らかく、切り取って二日ほど天日の干せばしゅっとしごいて簡単に乾燥の若葉が収穫できる。これをミキサ…

ちょっと、スリムに?

昨日、第二段階の切り戻しをして、一応の基本形を整えた。枝の数を減らして高さも詰めて手の届く範囲にまとめた。この枝の先端が伸びる、あっという間に伸びる。 庭のジャングルジム 意識したわけではないが、大阪万博を思い出させる形になってしまったが。 …

さて、明日は第二段階

庭のモリンガを二週間前に大胆に剪定したが、そろそろ胴吹き芽が出てきたので第二段階の剪定(切り戻し)をやろう。幅を詰めて丈も低くする。枝はすぐに2mほどまで伸びるから。この子は二年目で幹は私の太ももくらいあって、パワーは半端じゃない。 これを…

冬の終わりに

日に日にこの国の季節も変わっていく一日が長くなって、太陽の沈む位置が毎日変わるこの国でも毎日同じ時間に欠かさないワン公との散歩で実感する さなみさんへ それほど遠くない昔、毎朝スコップと袋を手に柿畑の向こうまで歩いた「シュワ」との散歩を忘れ…

美味しいものは畑で

今夜は満月、この時間に真上にまん丸の月がある。世界でどんなことがあっても、良いことも悪いことでも一日が終われば日が落ちて翌朝また日が昇る。月の満ち欠けも同じようなもの、欠けては満ちまた形を変える。中東サウジアラビアでしばらく暮らしたことが…

庭師の仕事

我が家にはもう一本、結構大きな樹「モリンガ」がある。 まだ三年にも満たないものだが、もう丈が7mほどにもなる。しばらく手入れをさぼっていたら「綿あめ」みたいになってしまった。 今日は思い切ってバッサリと、 綿あめ これから季節の変わり目、風が…

思い出の樹は

大切な思い出の樹はこんな感じにスッキリと。 思えば、この国できちんと剪定された植木を見たことがない。これはマジな話、そういった概念が無いらしい。枝を透かして形を整えるのではなく、ひたすら形を、外観を作るだけ。芝刈りと一緒。この国で、庭師を育…

記念樹

我が家の裏庭にさりげない「記念樹」がある。三年ほど前に私を大切にして助けてくれた人との思い出の栴檀の樹。小さなときは犬にかじられたり台風で倒されたり、今は立派な姿になっている。とはいえ、最近少々枝が混みあってきて雨季を前に少々散髪すること…