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KJH76712の日記

南国フィジーに移住しての話題をお伝えします。

お野菜たっぷり

玉ねぎ、にんじん、キュウリ、セロリに鶏肉とカシューナッツでまとめました。鶏肉だけ先に炒めておいてから加えます。超強火で一気に仕上げ余熱の間にとろみをつけて出来上がり。こういう料理ってやっぱり鉄製の中華鍋が必要ですね。家が完成したら中華鍋もそろえるようにしましょう。

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お箸では食べにくいのでレンゲで、いただきましょう。

さて、拙宅の建築現場はちょぼちょぼですが作業が続いていて、屋根の骨組みが形になってきました。雨季になる前にぜひとも完成させたいものです。

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