昨年の九月末に植えたモリンガがもう屋根の高さに。さすが南国の植物です。最近日本でも知られてきて「高級食材」らしいのですが、ここフィジーでは道端の雑草扱い。 食べ方は、まず葉っぱを枝からこそぎ落とすようにしごいてスープや煮物・炒め物に使うほか…

トマトが元気良くなって、いい感じ。真冬のフィジーは２８℃。緯度が高いせいで夏冬に関わらず、日射は強烈だけど日照時間が短い。あまり収量は望めないが、ほどほどには楽しめる。トマトは確かに重宝する、何にでも使えるし。次は、ゴボウでもうえてみようか…