モリンガは収穫のとき
庭のモリンガが二年たって大きくなってきたので、今年は実をつけさせてみた
最初は爪楊枝みたいな実が、どんどん大きくなってきて収穫することにした
モリンガ、有名な「スーパーフード」
葉っぱは乾燥させてお茶になるし実は生でも食べることができて、しかもとてもビタミン・ミネラルが豊富だそうな
天然無限のサプリメント！
この、ぶら下がった実が貴重なのだそうだ
鞘は硬くて食べることはできないが、絞るようにひねると皮が簡単にむける
三角の種は美味しい、生でもOK
みそ汁の具にも良い、保存は乾燥させるのが良いとか
日本でも売っているそうだが、私は見たことがない
フィジーではこれを「ドラムスティック」と呼び、市場でも売っている
いや、まじでそんな形している
まぁ、不思議なものを植えたものだ
